Αυτό το βακτηρίδιο ονομάζεται έτσι επειδή μεταλλάσσεται σχεδόν αμέσως μόλις υποκαλλιεργηθεί από μη ζυμωτικό λακτόζης σε ζυμωτικό λακτόζης και ενδιαφέρει κυρίως από βακτηριολογική άποψη, καθώς το Bacillus Mutabile είναι μια ενδιάμεση μορφή μεταξύ του B. Coli και του αληθινού τύπου που δεν ζυμώνει τη λακτόζη. Η σχετιζόμενη με αυτό φαρμακευτική ουσία είναι η Pulsatilla και ο νοσώδης Mutabile (Bach) πιθανόν να είναι χρήσιμη στη θεραπεία όπου υπάρχει εναλλαγή συμπτωμάτων, π.χ. όπου το δερματικό εξάνθημα εναλλάσσεται με ασθματικά συμπτώματα.